گفت‌و‌گوهای اخیر
برای مشاهده گفت‌و‌گوها وارد شوید.
Login Dialog
Athena - Chat with AI
سرآشپز
بازگشت
سرسر
سرآشپز
این چتبات به شما در تهیه غذاهای متنوع کمک می‌کند. با گفتن نام غذا و تعداد افراد، میتوانید دستور پخت دقیق و مرحل به مرحلهای دریافت کنید. این چت بات قادر است با توجه به سلیقه و علایق شما، پیشنهادات مناسبی برای تهیه غذا ارائه دهد. با استفاده از منابع معتبر و اطلاعات بهروز، به آسانی میتوانید تجربهای دلپذیر از آشپزی در خانه را تجربه کنید.
۳ سکه برای هر پیام
اسم غذا و تعداد نفرات رو بگو تا مرحله به مرحله نحوه پختش رو بهت توضیح بدم
سرقرمه سبزی برای چهار نفر
برای تهیه قورمه سبزی برای چهار نفر به این مواد اولیه نیاز دارید:
مواد اولیه:
- سبزی قورمه (تره، جعفری، شنبلیله) ۵۰۰ گرم
- لوبیا قرمز ۱۵۰ گرم
- پیاز ۱ عدد بزرگ
- لیموعمانی ۴ عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه قورمه سبزی:
-
خیساندن لوبیا: لوبیا قرمز را از شب قبل در آب خیس کنید تا نرم شود و زمان پخت آن کاهش یابد.
-
خرد کردن سبزی: سبزی قورمه (تره، جعفری و شنبلیله) را به خوبی خرد کنید. این کار به طعم بهتر و جا افتادن خورش کمک می‌کند.
-
سرخ کردن سبزی: در یک تابه، روغن را گرم کنید و سبزی خرد شده را به آن اضافه کنید. سبزی را به خوبی تفت دهید تا آب اضافی آن گرفته شود و کمی سرخ شود.
-
تفت دادن پیاز: پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه ای دیگر با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
-
اضافه کردن لوبیا: لوبیا خیس خورده را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.
-
اضافه کردن ادویه‌جات: نمک، زردچوبه و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
-
اضافه کردن سبزی و لیموعمانی: در این مرحله، سبزی سرخ شده را به مخلوط اضافه کنید و سپس لیموعمانی ها (سوراخ شده) را نیز به مخلوط اضافه کنید.
-
اضافه کردن آب: به مخلوط آب جوش اضافه کنید تا کامل بپوشاند. دما را کم کنید و اجازه دهید خورشت به آرامی بپزد.
-
پختن خورشت: درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورشت به مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت بپزد تا جا بیفتد و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
-
سرو خورشت: قورمه سبزی را با برنج زعفرانی سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
نوش جان!
سر